Description
Atlantide sent bon la fraicheur et l’iode des brises marines. Trois délicieuses terrines de la mer, une recette de chipirons basquaise, et un magnifique vin blanc… Cet assortiment, cuisiné avec passion au Pays basque, est l’assurance d’une identité forte, gourmande et chaleureuse.
La terrine de thon à l’ail sublime le thon blanc germon avec une marinade d’huile d’olive et d’ail, révélant sa fraîcheur, son fondant incomparables. Un plat moelleux aux saveurs persistantes et uniques.
La terrine de sardine à la tomate marie les filets de sardine aux saveurs harmonieuses de la tomate, douce et sucrée. Une pointe de piment d’Espelette exalte cette recette appréciée des gourmets.
La terrine de sardine à l’ail se distingue par la puissance aromatique de l’ail confit, sublimant subtilement les saveurs délicates des filets de sardine. Une recette gourmande et authentique, parfaite pour les amateurs de cuisine raffinée et savoureuse.
Des chipirons basquaise bien dodus… Un plat authentique, bien humecté, très goûteux avec de beaux morceaux.
Ce panier-dégustation est accompagné par l’attaque fraîche et minérale de l’excellent excellent vin blanc Nature 2022, du Domaine Perrin à Châteauneuf du Pape. Pour laisser en bouche le souvenir d’une fine trame saline, accompagnant magnifiquement les saveurs océanes.
