Description
Le coffret Bélénus célèbre le terroir : Une alliance entre l’onctuosité de la terrine, le caractère maqué d’herbes sauvages et de recettes au tempérament raffiné.
La terrine à l’ail des ours, incontournable pour un apéritif raffiné, marie subtilement les arômes délicats de cette herbe sauvage. Sa note douce et légèrement piquante confère une élégance inédite à ce mets distingué.
La crème de tomates confites : Un concentré de saveurs ensoleillées évoquant l’élégance méditerranéenne. Mêlée à la douceur de l’oignon, sa texture souple et moelleuse, subtilement poivrée évoque l’esprit raffiné du pesto rouge.
L’olivade aux figues allie avec finesse la douceur ensoleillée de la figue au caractère méditerranéen de l’olive noire. Sa pulpe dense et onctueuse révèle une symphonie joyeuse de saveurs sucrées-salées, pour un apéritif distingué.
La crème de tomates séchées offre une expérience gourmande et raffinée. Ses saveurs douces, relevées par une fraîcheur acidulée, révèlent l’intensité de la tomate concentrée, avec une élégance persistance en bouche, grâce à sa texture légèrement cuirée.
La crème d’artichaut révèle le goût délicat du cœur tendre de ce légume estival. Sa texture souple et fondante dévoile des notes subtiles de noisette, avec une élégante persistance en bouche.
